Vinařské technologie

VINAŘSKÉ TECHNOLOGIE

Pneumatický lis na hrozny

Vinařské technologie

Vřetenové vinařské čerpadlo

Peristaltické čerpadlo

​

Vinařské technologie, zpracování hroznů a bobulí, rmutu a moštů. Výroba vína.

Enologické zařízení pro zkrášlování vína, jeho úpravy pro skladování, lahvování a finalizace vinařské produkce. Nerezové nádrže na víno, vinofikátory, chlazení. Technologie pro výrobu šumivého vína.

Nabízíme vinařské technologie a enologická technologická řešení pro výrobu vína pro malé i velké vinaře a jejich vinařské technologie a nabízíme bonusy ve formě inovativních zkušeností a technologií při výrobě a designu lepších vín.

Strazzari s.r.l. – vozíky na hrozny, příjmové vany, eliptická čerpadla oliva

PŘEHLED  PRODUKTŮ VINAŘSKÉ TECHNOLOGIE ENOMET Impianti s.r.l.

Čerpadla

• Rmutové čerpadlo s gumovým oběžným kolem
• Peristaltické čerpadlo
• Flotační čerpadla odkalování moštu
• Čerpadla a jejich varianty

Odstopkovače, mlýnky

• Odstopkovače, mačkače, odzrňovače, mlýnkoodstopkovače

Lisy na hrozny

• Membránové pneumatické lisy Hoby 6 – 10 hl
• Horizontální pneumatický lis Enomet DHEA centrální membrána 12 – 150 hl

Filtrace

• Deskové filtry na víno
• Deskový kalolis
• Křemelinové filtry
• Tangenciální filtrace – Cross flow
• Vakuové rotační filtry – kalolis
• Mikrofiltrace

Úprava koncentrace moštu

• Reverzní osmóza úprava koncentrace moštu

Lahvování, zátkování, etikety, kapsle, B&B

• Lahvování, zátkování, etikety, kapsle
• Plničky B&B

Rekuperace CO2

• Rekuperace fermentačních plynů CO2

Šumivá vína – Italská bublinková akademie

• Výroba tankových šumivých vín Charmat Martinotti

Inotová stabilizace vína

• Iontová stabilizace vína

Výroba dusíku

• Generátor dusíku

Ostatní příslušenství

• Chladící a tepelné jednotky, řízené kvašení
• Nerezové nádrže
• Pásové šikmé dopravníky, třídící stoly
• Sudy a barrique sudy s příslušenstvím
• Nerezové příslušenství a fitinky
• Zařízení pro výrobu piva

Dřevěné sudy

VG Degor Výrobce dřevěných sudů na víno a ostatní použití, koňaky apod. Dlouholeté zkušenosti s výběrem dřeva a výrobou toho segmentu. Dodávaný objem sudů od 1 – 5000 l. Standardně dodávány dubové sudy z vybrané těžby stromů Dubu zimního nebo Dubu letního. Toto dřevo dodává vínu různé aroma a chutě např. máslovou, vanilku, hřebíček, karamel, skořici apod. Dle požadavků zákazníka na určitý stupně okysličování a odparu za účelem koncentrace a zvýraznění chuťových a aromatických vlastností vína, barvy, taninu. Výroba sudů z ostatních druhů dřeva: 

• Dub (standard)
• Jasan
• Akát
• Třešně
• Moruše
• Kaštan
• Jalovec

Výrobce dodává dřevěné tanky 1000 – 5000 l a barrique typ Champagne sudy.

Vinařská čerpadla

• Čerpadla pro řízené  vrchní plnění nádrží u červených vín (provzdušnění, udržování koláče, dodávka kvasinek, extrakce)
• Oběžná čerpadla s neoprenovým oběžným kolem – vinná čerpadla, odstranění vinného kamene
• Rotační čerpadla s rotujíci loby – univerzální, od rmutu z odzrňovače po plnění láhví
• Rotační excentrická pístová čerpadla – vrchní plnění tanků, filtrace, lahvování
• Odstředivá čerpadla
• Čerpadla s excentrickou šroubovicí – filtrace, plnění, viskózní produkty
• Čerpadla s nylonovým rotorem
• Příslušenství: elektromagnetické průtokoměry, průtokové teploměry, dávkovací peristaltické čerpadlo

Doprava a příjem hroznů a bobulí, příjmové koše

Strazzari – příjmové koše pevné se zdvihem příjmového koše do odstopkovače, mobilní se šnekem na hrozny a/nebo eliptickým čerpadlem oliva. Samostatná eliptická čerpadla s příjmovým košem na rmut. Přepravní nerezové samovyprázdňovací vozíky na hrozny a bobule.